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網(wǎng)購(gòu)食品保質(zhì)期內(nèi)?霉變生蟲(chóng)誰(shuí)來(lái)?yè)?dān)責(zé)

網(wǎng)購(gòu)食品保質(zhì)期內(nèi)?霉變生蟲(chóng)誰(shuí)來(lái)?yè)?dān)責(zé)

網(wǎng)購(gòu)的食品在保質(zhì)期內(nèi)霉變生蟲(chóng)，委托生產(chǎn)方是否應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任？近日，北京互聯(lián)網(wǎng)法院審結(jié)了一起產(chǎn)品責(zé)任糾紛案，認(rèn)為某網(wǎng)店作為委托生產(chǎn)方應(yīng)承擔(dān)生產(chǎn)者的質(zhì)量安全責(zé)任，判決其退還消費(fèi)者貨款并支付1000元懲罰性賠償。

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加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售特殊食品監(jiān)管，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布新規(guī)

加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售特殊食品監(jiān)管，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布新規(guī)

市場(chǎng)監(jiān)管總局19日發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售特殊食品合規(guī)指南》，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)和入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售特殊食品行為，提高其合規(guī)意識(shí)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售特殊食品安全。

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上海市消保委調(diào)查發(fā)現(xiàn) 部分邊角料食品比正裝貴

上海市消保委調(diào)查發(fā)現(xiàn) 部分邊角料食品比正裝貴

以“便宜”“量大”“好吃”為宣傳點(diǎn)的邊角料食品，真的值得購(gòu)買(mǎi)嗎？10月19日，上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)對(duì)10款邊角料食品開(kāi)展調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，部分邊角料食品價(jià)格比正裝還貴，如獨(dú)立小包裝的仙貝要比正裝貴9元多?？傮w來(lái)看，邊角料食品價(jià)格整體比正裝食品低，價(jià)格差最小的1款只比正裝食品便宜2.62元/500克，其余價(jià)格差在3—25元/500克的區(qū)間范圍內(nèi)。

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小心自制食品，肉毒毒素可能要你的命！

小心自制食品，肉毒毒素可能要你的命！

肉毒毒素是肉毒梭菌產(chǎn)生的一種毒素，是目前已知天然毒素和化學(xué)毒劑中毒性最強(qiáng)的毒性物質(zhì)。根據(jù)血清反應(yīng)特異性的不同，可將其分為A、B、Cα、Cβ、D、E、F、G共8型，其中A、B、E、F四個(gè)型別可引起人類(lèi)中毒，又以A型致死力更強(qiáng)，1gA型肉毒毒素結(jié)晶可以殺死100萬(wàn)人。肉毒毒素對(duì)消化酶（胃蛋白酶、胰蛋白酶）、酸和低溫穩(wěn)定，但對(duì)堿和熱敏感，在正常的胃液中，24小時(shí)不能將其破壞，故可被胃腸道吸收。

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印出口食品因“不干凈”，頻被美國(guó)拒收

印出口食品因“不干凈”，頻被美國(guó)拒收

報(bào)道稱(chēng)，美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）的數(shù)據(jù)顯示，2019年10月至2023年9月期間，來(lái)自墨西哥、印度等國(guó)的食品被美國(guó)海關(guān)拒收的數(shù)量居前列，墨西哥排第一，為5374批，排第二的印度為3925批。然而，若按拒收率（被拒收食品占出口特定國(guó)家所有食品的百分比）算，印度是墨西哥（0.025%）6倍，為0.15%。

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小餐飲、小作坊……如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任？

小餐飲、小作坊……如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任？

為落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（市場(chǎng)監(jiān)管總局令第60號(hào)）第二十一條要求，指導(dǎo)和督促全市食品生產(chǎn)加工小作坊、實(shí)施臨時(shí)備案管理的小型餐飲服務(wù)提供者、僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營(yíng)者等其他類(lèi)型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“其他類(lèi)型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者”）落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品安全管理人員行為，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合本市實(shí)際，制定了《上海市其他類(lèi)型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作指南》（滬市監(jiān)食協(xié)〔2023〕480號(hào)），為各級(jí)包保干部開(kāi)展督導(dǎo)和相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作提供了基本依據(jù)。

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